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基本信息Personal Information
性别 : 男
毕业院校 : 浙江大学
学历 : 博士研究生毕业
学位 : 博士学位
在职信息 : 在岗
所在单位 : 理学院
办公地点 : 浙江师范大学行知学院教1-416
联系方式 : Tel：0579-88321092 Mob：18157985067
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Optimization of Enzymolysis Modification Conditions of Dietary Fiber from Bayberry Pomace and Its Structural Characteristics and Physicochemical and Functional Properties
点击量 ：
论文类型 ： 开发研究
论文编号 ： DOI: 10.3390/molecules29143415
通讯作者 ： Jianfeng Yuan
全部作者 ： Zhaolin Zhang, Qin Ruan, Xiaoming Sun, Jianfeng Yuan
发表刊物 ： Molecules
学科门类 ： 工学
一级学科 ： 农业工程
期号 ： 29
页面范围 ： 3415
是否译文 ： 否