高产莫纳可林K低产桔霉素红曲霉菌株的筛选和发酵条件初步优化
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第一作者：蒋冬花
发表时间：2016-01-01
发表刊物：微生物学杂志
所属单位：化学与生命科学学院
文献类型：期刊
卷号：第36卷
期号：第6期
页面范围：10-16
ISSN号：1005-7021
关键字：红曲霉；Monacolin；K；桔霉素；筛选；发酵条件
摘要：采集全国各地红曲霉制品中的红曲霉资源,经分离获278株红曲霉菌株。高效液相色谱(HPLC)法测定各菌株发酵液中莫纳可林K(Monacolin K)和桔霉素含量,筛选获1株Monacolin K产量较高、桔霉素含量较低的红曲霉菌株编号为M-22。依据形态特征和ITS基因序列,参照红曲霉属分类检索表,鉴定M-22菌株为紫色红曲霉(Monascus purpureus)。通过摇瓶发酵对温度、初始pH、碳源、氮源、碳氮比(C/N)等因素进行优化,确定M-22菌株摇瓶发酵产Monacolin K适宜条件为发酵温度2
是否译文：否