红曲多糖的过氧化氢法脱色工艺研究<sup>*</sup>
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第一作者：汪鹏荣
发表时间：2012-01-01
发表刊物：浙江师范大学学报(自然科学版)
所属单位：化学与生命科学学院
文献类型：期刊
期号：第2期
ISSN号：1001-5051
关键字：红曲霉；红曲多糖；响应面分析法；脱色工艺；脱色率
摘要：为了优化红曲多糖的过氧化氢法脱色工艺,在单因素实验的基础上,选择过氧化氢加入量、脱色时间和脱色温度为自变量、多糖脱色率为响应值,应用Design Expert软件,采用响应曲面法,研究了各自变量及其交互作用对多糖脱色率的影响.利用响应面分析方法拟合得到了二次多项式回归方程的预测模型,并确定了红曲多糖过氧化氢法脱色的最佳条件:4 mL多糖(8 mg/mL)溶液中3%过氧化氢溶液的加入量为3.9 mL,脱色时间为127 min,脱色温度为65.6℃.该条件下红曲多糖脱色率为86.24%.
是否译文：否
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