生物合成γ-氨基丁酸曲霉菌株的选育、紫外诱变和发酵条件的研究
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第一作者：蒋冬花
发表时间：2007-01-01
发表刊物：工业微生物杂志
所属单位：化学与生命科学学院
文献类型：期刊
期号：第2期
页面范围：7-11
ISSN号：1001-6678
关键字：γ-氨基丁酸；曲霉；紫外诱变
摘要：从自然发酵的红曲中分离筛选到1株曲霉菌株,其菌丝体可以谷氨酸钠为底物转化富集γ-氨基丁酸(GABA),经初步鉴定该菌株为米曲霉(Aspergillus oryzae)。以该菌株的孢子为对象进行紫外诱变,初筛得到8株产GABA活力不同的菌株,复筛后获1株GABA的产量较高的突变菌株As-8。菌株As-8转化富集GABA的适宜条件为:pH 6.0,以蔗糖为碳源,蛋白胨为唯一氮源或蛋白胨和牛肉膏为复合氮源。产生的GABA含量最高可达4.2g/L,并能稳定遗传。
是否译文：否