邓刚，男，博士，副教授，硕士生导师。现主要从事环境友好天然产物分离提取方法、生化反应动力学以及酶工程领域的应用基础研究。
欢迎生物化工、食品科学等方向理工科学生学生报考！
主要研究方向：
(1) 绿色食品化工
(2) SC-CO2提取及反应
(3) 提取动力学及酶反应动力学
近期主持项目：
(1) 金华市公益性技术应用研究项目(2024-4-009)，大黄鱼鱼籽制备PUFA型食品级乳化剂的绿色工艺研究，2024.06-2026.05
(2) 浙江省公益性技术研究计划(LTGN23B060001)，新型SC-CO2和CXE复合工艺提取果蔬籽料油的研究，2023.01-2025.12
近期发表论文：
Li, P.-L.; Li, H.-N.; Jing, K.-J.; David, A.; Lin, J.-R.; Deng, G., Evaluation of lipid extraction from microalgae based on different phase regions of CO2-expanded ethanol. Chemical Engineering and Processing - Process Intensification 2019, 138 (1), 1-6.
David, A.; Wang, F.; Sun, X. M.; Li, H. N.; Lin, J. R.; Li, P. L.; Deng, G., Chemical composition, antioxidant, and antimicrobial activities of Vetiveria zizanioides (L.) Nash essential oil extracted by carbon dioxide expanded ethanol. Molecules 2019, 24 (10), 1897-1909.
李佩雷; 李红娜; 敬科举; 林洁茹; David, A.; 邓刚, 超临界CO2夹带乙醇萃取裂殖壶藻油脂的工艺研究. 中国粮油学报 2019, 34 (11), 45-50.
王芳; 林洁茹; 单姝婷; 潘佳佳; 王梦瑶; 邓刚, 二氧化碳膨胀乙醇提取香樟精油的工艺研究. 中国粮油学报 2020, 35 (10), 125-130.
Li, H.-N.; Fu, X.-Y.; Deng, G.; David, A.; Huang, L.-J., Extraction of oil from grape seeds (Vitis vinifera L.) using recyclable CO2-expanded ethanol. Chemical Engineering and Processing - Process Intensification 2020, 157 (C), 108147.
周鑫鑫; 胡舒影; Hashmi, S. A.; 王怡梅; 邓刚, 迦得拟微绿球藻异养培养产单细胞蛋白特性分析. 浙江师范大学学报(自然科学版) 2021, 44 (1), 57-63.
傅新媛; 黄林洁; 刘思彤; 邵雅婷; 王芳; 邓刚, 米曲霉脂肪酶富集浓缩裂殖壶藻油脂中DHA的机理研究. 中国粮油学报 2021, 36 (10), 90-95.
浙江师范大学 微藻单细胞蛋白生产工艺虚拟仿真实验系统软件. 7530780, 2021.
黄林洁; 谢雨波; 李红娜; 李明越; 周丹; 邓刚, 可视化微观显影对二氧化碳膨胀乙醇提取葡萄籽油的过程分析. 中国粮油学报 2022, 37 (2), 131-136.
邓刚; 谢欣余; 周鑫鑫; 向远艳; 陈玉; 赛义德.阿诺什.哈希米 迦得拟微绿球藻抗菌肽及其应用. ZL201910017050.3, 2022.
邓刚; 王芳; 周雪华; 傅新媛; 吴晓敏 浓缩裂殖壶藻油脂中DHA的方法. ZL202110480458.1, 2022.
Xie, Y.; Wang, F.; Ke, B.; Zhang, L.; Yan, X.; Deng, G., Sequential two-stage extraction of Xanthoceras sorbifolia seed oil using supercritical CO2 and CO2-expanded ethanol. The Journal of Supercritical Fluids 2023, 200, 105977.
周雅; 周雪华; 谢雨波; 严晓阳; 王芳; 邓刚, 染色法构建对超临界CO2提取沙棘籽油的过程分析. 中国粮油学报 2023, 38 (8), 184-189.
邓刚; 谢雨波; 黄林洁; 李红娜 激光共聚焦显影观测定量葡萄籽物料中油脂的方法. ZL202110489818.4, 2023.
王芳; 张灵群; 梅书豪; 周雪华; 严晓阳; 邓刚, 超临界CO2介导下米曲霉脂肪酶催化裂殖壶藻油乙酯化反应. 中国粮油学报 2024, 39 (12), 157-163.
联系方式：
邓刚
Email: denggang@zjnu.cn
电话: 0579-82288025
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