王芳，博士，副教授。

1991年9月~1995年6月，在浙江工商大学食品与生物工程学院本科学习，获食品科学与工程专业工学学士学位，同年进入浙江师范大学化学与生命科学学院从事教学与科研工作至今。2000年9月~2003年6月，在浙江大学生命科学学院攻读硕士学位，获植物学专业理学硕士学位。2004年9月~2008年7月，在浙江工商大学食品与生物工程学院攻读博士学位，获食品科学专业工学博士学位。

主要研究方向：食品生物技术，植物生理生化。

主持浙江省自然科学基金项目“铝胁迫下大豆根系分泌物缓解铝毒的机理研究”、 浙江省教育厅项目“镁对大豆生理特性、产量和品质的影响”、 浙江省高校青年教师资助计划项目 “桑叶中功能性成分的提取与开发”、 金华市科技局项目“桑叶叶蛋白开发及营养桑叶粉研制”、横向科研项目“功能型杂粮金华酥饼研制及产业化”、浙江师范大学科研项目“桑叶中酪氨酸酶抑制剂的筛选及机理研究”、“ 生物技术中天然生物成分分离检测技术研究”、“ 桑叶中黄酮类化合物的分离及其对酪氨酸酶影响的机理研究”、“行知学院生物技术专业人才培养技能规格及考核方案研究”和“柑橘皮渣综合开发技术研究”等。参与的研究项目主要有参加国家自然科学基金“新型亲和作用主导的双水相胶束系统构建及其分配技术的研究”、浙江省科技计划重大项目“蓝莓高效生产关键技术研究与应用”、 金华市科技计划重点项目“蓝莓储藏与精深加工关键技术研究”、湖州市科技计划项目“桑叶有效成分提取研究和保健食品开发”、 国家自然科学基金项目“红壤地区大豆耐铝毒机理研究”、 浙江省科技计划项目“松针抑菌活性成分的提取分离及天然防腐剂的研制”和“十一五”国家科技支撑计划重点项目“功能性食品的研制和开发”之“食品功能因子高效分离与制备关键技术的研究”等，申请国家发明专利3项、发表学术论文30余篇。